Pollo a las uvas

Pollo a las uvas
Las uvas no suelen utilizarse en la preparación de segundos platos; pero aún así, esta fruta combina muy bien su sabor dulce con el del pollo.
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 Duración

45 minutos.

 Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 vaso de Jerez dulce
  • 1 vaso de Caldo de Pollo Gallina Blanca
  • 1 cebolla picada
  • 1 trocito de piel de limón
  • 1 kg. de uva negra
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca
  • 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado
Preparación

1. Doramos el pollo sazonado con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y una pizca de pimienta. Retiramos y reservamos.

2. Salteamos la cebolla picada durante unos minutos e incorpora de nuevo el pollo. Regamos con el Jerez, dejamos evaporar y añadimos el Caldo de Pollo. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos.

3. Añadimos las uvas previamente lavadas a la cazuela con el pollo y la piel de limón. Dejamos cocer durante 15 minutos.

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