Tortilla de pimientos de padrón
Hay muchas formas de preparar la tortilla; con pimientos de padrón es una de ella, pero desde aquí te animamos a que pruebes e improvises…
¿Con qué otra fruta o legumbre la rellenarías?
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Duración
45 minutos.
Ingredientes- 4 huevos
- 300 gr. de pimientos de padrón
- 2 patatas grandes
- Aceite y sal
Preparación
1. Pelamos las patatas y las troceamos al gusto.
2. En una sartén freímos las patatas y más tarde los pimientos de padrón. Sazonar al gusto.
3. Sacamos el aceite de la sartén y añadimos las patatas fritas junto con los pimientos. Batimos los huevos y se lo echamos encima. Vuelta y vuelta, hasta que esté en el punto deseado.
