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Las judías verdes presentan menos de 30 calorías por cada 100 gramos, lo que le convierte en una legumbre con poco valor calórico y muy apto para controlar nuestro peso.
Los beneficios para la salud de las judías verdes son numerosos. Su alto contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y puede prevenir el estreñimiento. La vitamina K y el calcio que contienen son cruciales para la salud ósea. Además, las judías verdes están repletas de antioxidantes, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
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